Neue Lunch Bowls
Unsere neue Lieblingsschlüssel – Bunt, Gesund & Lecker
Fairtrade Produkte in der Schulverpflegung
Ab sofort sind neue Fairtrade Produkte in unseren Mensen erhältlich.
© BMEL Tag der Schulverpflegung beim Schulessen MKK
Tag der Schulverpflegung – Vielfalt schmecken und entdecken
Ab dem 23. September 2019 findet die bundesweite Aktion des „Tag der Schulverpflegung“ statt. Auch in diesem Jahr beteiligen wir uns mit dem Schulessen MKK an dieser Aktion.
Anlässlich des Tages der Schulverpflegung haben wir uns den Schwerpunkt „Nachhaltigkeit, Regionalität und biologischer Anbau/ Haltung“ gesetzt. Deshalb haben wir am Montag den 23. September, gleich zu Beginn der Aktion, eine besondere Auswahl für das Mittagessen getroffen.
Zur Auswahl stehen:
Bio-Vollkorn Fusili mit Tomatensoße aus Bio-Tomaten
oder
Bio-Vollkorn Fusili mit Bio-Carbonara Soße aus Bio-Speck, Schlagsahne der Molkerei Hüttenthal und Milch des Vorzugsmilchbetriebs Weidenhof in Wächtersbach
Bauerngemüseeintopf mit Bio-Gemüse und Bio-Frankfurter Würstchen vom Gut Marienborn in Büdingen
oder
Bauerngemüseeintopf mit Bio-Gemüse und feuriger Bio-Rindswurst vom Hofgut Marjoß
Beilage
Gurkensticks aus Bio-Gurken mit Kräuterdip aus Milchprodukten des Vorzugsmilchbetriebs Weidenhof in Wächtersbach
oder
Bio-Kopfsalat mit hausgemachtem Joghurtdressing aus Milchprodukten des Vorzugsmilchbetriebs Weidenhof in Wächtersbach
Nachtisch
Herbstlicher Obstkorb bestehend aus Bio-Äpfeln, Bio-Birnen und Bio-Zwetschgen
oder
Vanillequark mit Honig aus Milchprodukten des Vorzugsmilchbetriebs Weidenhof in Wächtersbach
© Heinzelmännchen
© HeinzelmännchenMENSA AKTION „It’s summertime“
Vom 13. – 24. Mai heißt es in allen Mensen ,,It’s Summertime‘‘. In dieser Zeit bieten wir leichtes und leckeres an wie Obstsalat in der Waffel, Wrap mit Obstfüllung, Frozen-Berry Joghurt, Hawaii Laugenstange und vieles mehr..
Unser Mensateam freut sich auf euch.
© HeinzelmännchenInfo: Neue Speisepläne! Mehr Auswahl!
Wir haben heute viel höhere Erwartungen an unsere Nahrung als frühere Generationen. Das Essen soll nicht nur satt machen, sondern auch appetitlich aussehen und schmecken. Zugleich erwarten wir, dass es unserer Gesundheit gut tut. Und nicht zuletzt sollen die Lebensmittel lange haltbar und bezahlbar sein. Dieser Herausforderung stellen wir uns jeden Tag und möchten ein […]
© HeinzelmännchenMENSA AKTION „Fit in den Frühling“
„Fit in den Frühling“ ist das Motto der Aktionswoche vom 18.-29. März 2019. Euch erwarten tolle Angebote, wie die leckere Frühlingsstange, der frische Joghurt-Obstsalat und vieles mehr. Komm vorbei und überzeuge dich selbst.
Das Team in deiner Mensa freut sich auf dich.
© HeinzelmännchenTeamwork: Unsere neuen Köche stellen sich vor.
Die Mahlzeiten für das Schulessen MKK werden in der Produktionsküche in der Kopernikusschule in Freigericht zubereitet.
Ein Team von vier Mitarbeiter/-innen bereitet hier im Cook&Chill-Verfahren Mittagsmenüs für 25 Schulen zu.
Die beiden Köche, Maria Lindenberger und Christian Ay, haben im November 2018 ihre Tätigkeit aufgenommen. Frau Lindenberger bringt für den neuen Job in der Schulverpflegung Erfahrungen aus der Gemeinschaftsverpflegung mit. Sie war unter anderem für Eurest Deutschland und in einem AWO-Seniorenzentrum als Köchin tätig.
Christian Ay konnte nach seiner Ausbildung im Kempinski Hotel Fürstenhof Erfahrungen in der Schweiz, Südamerika und England sammeln. Vor seinem Wechsel zum Schulessen MKK war er Küchenchef in einem 4-Sterne-Tageshotel in Meersbusch.
Das Küchenteam ergänzen Sabine Froschauer und Marion Martin. Sie übernehmen die Kommissionierung, bereiten das Essen für den Transport in die Schulen vor und sorgen so dafür, dass von Montag bis Donnerstag über 1.000 und freitags 500 Mahlzeiten in den Mensen ausgegeben werden können.